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【阳澄湖大闸蟹怎么吃】阳澄湖大闸蟹的吃法

2016-07-27 14:53:17 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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大闸蟹的吃法:

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过不了多久就立秋了,而秋风起之后就可以吃到肥美的大闸蟹了,大闸蟹可是令很多饕客们争鲜的目标,一定没有人可以抵挡这种能过大快朵颐吮指回味的美味,但是并非所有人都适宜吃螃蟹哦,具体了解一下吧。

首先大家要挑选出新鲜活的大闸蟹,如果螃蟹的眼睛对外界的刺激特别强烈,而且只要你触碰鄂尔多斯癫痫早期如何治疗它的眼睛就会立刻缩回去,这一种就代表是鲜活的螃蟹。撕掉的螃蟹一定不可以吃。

大闸蟹怎么洗:一般无需解开大闸蟹的绳子,然后用刷子刷表面以及软毛处,刷洗干净就可以了。

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先将大闸蟹的脚、大钳剪掉,然后去北京癫痫病军海医院掉蟹肚脐部分的一小块盖,打开蟹盖之后,用勺将蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分挖出丢掉,吃里面的蟹黄即可。

然后再将蟹腿剪成3段,然后最后一段的蟹脚尖将蟹腿肉捅出,再将蟹钳分成3段,然后将前2段讲蟹壳剪开,然后挖出蟹肉,然后再剪掉多余的蟹肺和蟹嘴,再用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出丢掉,然后食用蟹黄,再将蟹身掰成2半,然后顺蟹脚撕下,直接拆出蟹肉直接吃,钳脚,钳壳就完整的分开了,剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。

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