风味独特，酒酿春笋烧鸡翅

导读：电视台编导让我做一道以鸡翅为主食材的菜肴，但平常红烧的，糖醋的，油炸的，香脆的，好多种做法其实都比较平常了，要做点不一样的~偶然在一本美食杂志上看到了可以用酒酿来做菜，于是灵机一动，借鉴了书上的做法做了这道酒酿春笋烧鸡翅。

用到了酒酿，剁椒，鸡翅，春笋，原以为这几治疗癫痫病特色医院样食材搭配起来会不会很怪异，但做过以后才会发现，其实味道真的很不错，鲜香开胃，酒酿的风味，剁椒的香辣味和鸡翅及春笋的鲜甜味都溶合在一起，有点甜，有点辣，又很鲜美，非常美味~！

原料：

鸡翅6个、春笋1个、剁椒2汤匙、酒酿3汤匙、姜少许。

调料：

一点点盐、鲜味酱油1汤匙、鸡精少许、料酒少许。

做法：

1、将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒；

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