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茶树菇老鸭汤怎么做-

   茶树菇老鸭汤

 

  主料:

  鸭肉150g 鲜茶树菇50g 枸杞5-10颗 红枣2颗

  辅料:

  盐依个人口味 料酒两匙

  茶树菇老鸭汤的做法步骤:

  1. 先将鸭肉洗净,放入锅中,兑入料酒。

  2. 将鲜茶树菇去根洗净备用。

  3. 将枸杞和红枣洗净备用,准备好食盐。

  4. 往锅中加冷水没过鸭肉,大火煮开。

  5. 水沸时加入鲜茶树菇同煮2分钟。鲜茶树菇需要开水煮一下去掉味道,干品直接洗净泡发即可。

  6. 将锅中的水连同泡沫杂质一同倒掉,重新加入冷水,放入枸杞红枣,中火煮沸。

  7. 放入食盐,开小火煮4小时左右。我是用电煮锅开低档,睡前弄好,早上起来就有汤喝了。

  8. 盛出即可食用,单人分量的美味~如果早上做好也可放入饭盒带去公司中午喝

  小贴士:

  茶树菇可用干品,味道更浓

  注:更多食谱请关注栏目。

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