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空心菜做法大全[做法大全]-

   空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本,以绿叶和嫩茎供食用,原产中国热带地区,广泛分布东南亚,华南、华中、华东和西南各地普遍栽培,是夏秋季的重要蔬菜,下面我们就一起来看一看空心菜的做法有哪些吧!

  1.清炒空心菜梗

  【材料】空心菜梗、蒜、青椒、盐。

  【做法】

  ①空心菜摘掉叶子,梗用手压扁,用刀拍也行,切小圈,大蒜切末,青椒切圈。

  ②小火烧油到5成热,睡眠性癫病要注意什么放入蒜末,出香味后放入空心菜梗,青椒圈,盐,(根据个人口味加味精或者鸡精)大火爆炒,一起炒熟即可。

  2.呛炒空心菜

  【食材】空心菜1大把、小鲜辣椒2小根、红干辣椒2小根、盐少许。

  【做法】

  ①空心菜去根切成长段,把梗部分和叶子部分分开备用。

  ②小鲜辣椒切一半备用。

  ③大火锅中放油。

  ④干辣椒呛锅,放入鲜辣椒翻炒出味道后。<9岁孩子抽搐能确诊是癫痫吗/p>

  ⑤先下菜梗翻炒,再下菜叶部分继续翻炒。

  ⑥放适量盐即可。

  3.肉沫空心菜

  【材料】肉沫100克,空心菜梗250克,芽菜半袋,小米椒4-5根,蒜2瓣,盐适量,鸡精少许,酱油少许,糖少许,料酒少许。

  【做法】

  ①锅内热油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干、吐油。加入少许酱油,使肉沫上色。

  ②下入切细的小米河南成年癫痫医院椒与剁碎的蒜,煸出香味。加入芽菜,调入糖、少许盐、鸡精调味。

  ③改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至断生后即起锅。

  4.椒丝腐乳空心菜

  【材料】制作椒丝腐乳空心菜的材料非常简单,只需要空心菜500克,红尖椒2个,广合腐乳3块,细砂糖1茶匙,细盐1/2茶匙以及适量的腐乳汁即可。

  【做法】

  ①锅烧热,倒少许油,油烧热后,倒入腐乳快。迅速划动锅铲,将腐乳块炒散。

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  ②腐乳炒成酱后,放入洗净并摘去老叶的空心菜。大火翻炒1分钟,加入少许细砂糖。再加入少许细盐。

  ③翻炒均匀,放入红椒丝和适量腐乳汁,炒匀后即可出锅。

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