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宝宝冬季长个菜谱:香菇木耳蒸鸡的做法-

  香菇木耳蒸鸡

  增强免疫力 补气血

  鸡腿;干香菇;木耳;姜丝;青葱;

  料酒;酱油;蚝油;细砂糖;盐;玉米淀粉;清水;

  整个蒸制的过程中,食材的风味和营养精华几乎丝毫不失,蒸熟后的鸡肉嫩粉、澄亮金黄的原汁渗出,未及品尝,那诱人的鲜香和热气扑面而来遗传的癫痫病可以医冶吗、顷刻沁入心肺。

  香菇木耳蒸鸡做法和步骤

  1

  准备材料。

  2

  1.木耳用冷水泡发、洗净,香菇泡发洗净;

  2.取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;

  3.再加入淀粉和清水湖北癫痫病治疗,搅拌均匀做为料汁待用;

  4.鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;

  5.倒入调好的料汁,腌制15分钟;

  6.香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。

  3

  烹制心得:

  1.鸡肉切丁腌制,癫痫病会引起哪些症状?可以使肉更入味,且缩短蒸制的时间;

  2.香菇、木耳提前用冷水浸泡,可以保持筋道的口感;

  3.料汁中放入少许香油,可以使鸡肉味道更香;

  4.吃之前可以撒少许白芝麻,更具风味;

  5.蒸鸡肉时会蒸出原汁,最好选择深一些的盛器,以免原汁溢出。

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  尝一口,鸡肉鲜嫩入味,鸡汤鲜美清甜,醇香的味道久久绕于舌尖,淡淡的甘甜回味悠长。

  香菇木耳蒸鸡饮食特点

  香菇为健胃益气的高级滋补营养性山珍之品,配和中养血的木耳与鸡肉,其补中益气、养血的功效加强。可治疗年老、病后、产妇以及一切脏腑气血虚弱之症。

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