您现在的位置:

金枪鱼的做法大全 >

水蜜桃冰凉意面怎么做[图解]-美厨邦

 

水蜜桃,意面

  主料:成熟水蜜桃(大)1个,熟透的红番茄(小一点的)1个,橄榄油(拌面和拌配料的一共),两大勺柠檬半个,意大利细面一人份

  辅料:盐少许,黑胡椒少许,意大利混合香草盐(Magic Salt)少许,新鲜罗勒叶(没有也无妨)1-2片

       儿童癫痫的症状nt-family: Tahoma, Verdana;"> 

  日本的意大利餐厅一到夏季就会推出诸多口味的意大利凉面。近年来特别流行各种水果凉意面。常见的有加西柚,葡萄,水蜜桃,猕猴桃,菠萝,蜜瓜,橙子,甚至还有放香蕉的!我个人最喜欢的还是水蜜桃凉意面。桃子加了柠檬汁和少许盐和黑胡椒,加上冰冰的意大利细面,一口下去,意面冰凉滑爽,满口桃香四溢,真是太爽了!

  有机会夏季去日本旅行的朋友,一定不要放过这道“季节限定”的美食哦。今天我是早上做便当时做的,实在来不及拍过程图(不过其实也真不需要过程图),还请各位见谅。

  水蜜桃冰凉睡眠性癫病都不能吃什么意面的做法步骤

  1. 桃子去皮,一半切成片(装盘时放在上面用的),放入小号保鲜盒,洒少许盐(我用的是餐桌盐),一点点黑胡椒,一勺柠檬汁,半勺橄榄油稍微拌一下后放冰箱冷藏待用。另一半切碎,番茄也去皮后切碎(不介意吃番茄皮的,连皮一起切碎也完全没问题)。

  2. 将切碎的桃子和番茄连汁一起倒入一个大一点的容器(等会儿就直接用这个容器拌面了),加少许意大利香草盐,半个柠檬的柠檬汁,一勺半橄榄油,用勺拌匀后也放冰箱冷藏待用。

  3. 煮面。做意式凉面一般都用细面。我用的是这个Capellini n1. 按照包装袋上的说明煮就好。我今天用了一人份煮了4分钟。

陕西癫痫病好医院

  煮好后立即捞出用冷水冲洗掉表面粘液,然后放入冰水中,“冰镇”一会儿后捞出,沥干水分。

  将凉面倒入上述装有切碎的桃子和番茄的容器,与做好的拌料一起用意面夹子(或筷子)快速拌匀即可。

  4. 将保鲜盒内的桃子片放在意面上,盒内的果汁和橄榄油最后也浇上去,再撒上一点点意大利香草盐点缀一下,就完成啦。

  这是今天做的“水蜜桃冰凉意面便当”,旁边是口袋饼。www.meichubang.com

  补充:有新鲜罗勒叶的话,在桃子上面再放1-2片罗勒叶,会更好看也更香。

  5. 补充介绍:今天用的意大利混合香草盐。

<癫痫病能输液吗p>  这个香草盐我是从东京带回上海的,国内不知道有没有卖类似的。

  图片供大家参考。

  没有的话就自制好了,意大利混合香草(干的)磨碎,加少许餐桌盐混合一下就好。

  小贴士

  1)桃子和番茄最好是从冰箱里拿出来的,这样做起来更省时间。

  2)为了意面拌出来后的卖相佳,口感好,可以把番茄籽拿掉。

 

  3)意大利凉面最好现做现吃。拌料可以提前做好放在保鲜盒内冷藏,第二天吃的时候拿出来一拌就好。但千万不要放久!

© ms.vclzw.com  工作餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号