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白扁豆龙骨汤的做法-美厨邦

  材料:

  猪龙骨500克、白扁豆50克、红枣8、莲子10粒,葱、姜、盐

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  做法:

  1、白扁豆、莲子用清水浸湖北小儿癫痫医院泡半小时,红枣洗净

  2、猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫。

  3、将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放癫痫禁忌的食物入泡好白扁豆、莲子、红枣。

  4、大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可。

  北京癫痫病治疗rong>小贴士:

  白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,加热处理可以使其失去毒性,所以食用时一定煮熟蒸透。

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