制作酱煲鸡块-美厨邦

1. 鱿鱼洗净，切成小块，用开水焯一下。起油锅把切好的姜丝和干辣椒煸炒出香味。

2. 倒入鱿鱼翻炒均匀，加入黄酒去腥。

3. 雪菜倒入翻炒，加入生抽继续翻炒。

4. 加入盐味精翻炒，咸淡可以根据自己口味调整。

5. 起锅装盘。

1.姜丝提前爆炒是为了去腥。2.喜欢辣点的可以加多干辣椒哦。3.因为我是苏州人，所以会放点糖起鲜。