如何制作芹菜叶羊杂汤[图解]-美厨邦

把小面团揉圆，擀成薄薄的皮儿，在中间包入蜂蜜栗蓉馅料，包好馅后接口向下放。既然是自己在家里做给自己吃，那自然是不计成本，包上多多的馅料啦~~。记者又来到地铁站内另一家糕点专卖店，在非常显眼的位置，记者找到了两款宣称无蔗糖、健康型的月饼。据营业员介绍，这种无糖月饼不添加蔗糖，是用栗蓉、豆沙、木瓜和白莲等做馅料，因此就称为无糖月饼。

栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，口味与莲蓉也有所区别。TIPS：馅料可有多种，最经典是莲蓉蛋黄，比较有1-3天的回油期。一定要彻底晾凉后再密封或装盒。

做法栗子蒸熟，放凉后套上保鲜袋，擀成栗蓉；椰粉用温水调和，加入栗蓉，搅拌均匀；手上套着保鲜袋，将栗蓉捏成大小合适的栗子球；巧力隔水化开，用竹签插上栗子球，在巧力液中滚一圈，使栗子球表面均匀包裹一层巧力液；再将沾满巧力的栗子球在燕麦片或干中滚一圈，使巧力表面均匀沾满或桂花干；待巧力液凝固即可食用。在发酵的时候准备栗蓉馅：把新鲜蒸熟，捣碎，然后拌上两大匙蜂蜜。栗蓉不用捣得太糊，有少许颗粒吃起来口感会更好。