茶树菇焖鸭腿的8步制作方法[图解]-美厨邦

 　　就用茶树菇与鸭肉一起焖了，很香，很下饭。

    　茶树菇焖鸭腿的制作原料：茶树菇50克，鸭腿两个，青椒一个，葱、姜、蒜，八角，花椒，酱油，盐，料酒。

　　茶树菇焖鸭腿的做法

　　1、将茶树姑的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块，

　　2、鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用。

　　3、炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香。

　　4、倒入鸭块大火爆炒出油。

　　5、放入适量料酒，加入适量酱油调味上色。