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甘肃好吃的3种面-美厨邦

  搓鱼面

  张掖搓鱼面

  搓鱼面又称“搓鱼子”,是甘肃张掖特有的面食小吃品种,因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段,然后入锅内或煮或炒熟都可,在热天里还可以凉拌食用,是当地人喜爱的美食。

  酿皮子癫痫病前期比较明显的症状有哪些

  凉州酿皮子

  酿皮子是一种独特的面食,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,青黄红白色泽鲜亮诱人,入口细腻润滑,酸辣筋斗、柔韧可口,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,开胃解暑,是一种大众化的清凉面食,浆水还可作为夏季饮料,清肠利尿,有助于消化。这种凉爽的面食品,极受人们喜爱,食百色哪个医院专治癫痫者非常普遍。尤其在炎热的夏秋季节,倍受当地人和游客青睐。在凉州城乡,凡集贸市场均有凉州酿皮子。除此之外,凉州还有高担酿皮、荞粉酿皮、牛筋酿皮等。

  兰州拉面

  兰州拉面

  牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂西药治疗癫痫病时要注意什么,吃上了瘾。如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州,弥漫在大街小巷的,永远有那股牛肉面的清香。在兰州街头的任何一家牛肉面馆,都可吃到地道的清汤牛肉面。因此,面馆的招牌上大多没有打出“正宗”字样。兰州人吃牛肉面,多半不太讲究斯文,就地一蹲,唏溜溜一碗面即刻下肚。兰州清汤牛肉面有“一武汉癫痫病的治疗比较优秀医院清、二白、三红、四绿、五黄” 五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。

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