茶香味抹茶蜜豆马芬的图解做法[图解]-美厨邦

　     简介

　　马芬口感介于蛋糕和面包之间，做法也非常的简单，比做蛋糕和面包容易多了。这次做马芬加了抹茶粉进去，有浓浓的茶香味，再加上蜜红豆，吃起来不甜腻，非常的美味。低粉(120克)，抹茶粉(5克)，纯牛奶(50毫升)，砂糖(75克)，无盐黄油(65克)，鸡蛋(1个)，无铅泡打粉(2克)，蜜红豆(50克)

 　

　　用料

　　低粉120克,抹茶粉5克,纯牛奶50毫升,砂糖75克,无盐黄油65克,鸡蛋1个,无铅泡打粉2克,蜜红豆50克

　　茶香味抹茶蜜豆马芬的做法步骤

　　黄油切小块于室温下软化

　　1牛奶倒入锅中小火煮至微沸，倒入抹茶粉中搅匀，放置温热

　　2黄油中分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大

　　3分次加入蛋液搅匀

　　4再加入抹茶牛奶液、筛入低筋面粉、泡打粉，混合搅拌均匀

　　5加入蜜红豆切拌至均匀

　　6把面糊盛入纸杯中，约八分满

　　7入预热好的180度烤箱烘烤20分钟

　　8小贴士

 

　　抹茶粉和绿茶粉是不一样的东西。抹茶粉做的成品色泽呈浅绿色，味道更清香，价格比较绿茶粉贵;绿茶粉做出来的成品色泽泛灰泛黄，有微苦味。有时候外面卖的抹茶粉其实是绿茶粉，买的时候要注意

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