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苹果面包做法-美厨邦

   主料: 高筋面粉(250克)、酵母(3克)、鸡蛋(38克)、水(120毫升)、砂糖(20克)、盐(2克)、奶粉(12克)、黄油(30克)。

  癫痫病控制不住发作ADDING-TOP: 0px">调料: 红富士苹果(2个)、柠檬汁(3-4滴)、朗姆酒(15毫升)、砂糖(30克)、葡萄干(30克)、水(少许)。

  苹果面包

  武汉癫痫病治疗; PADDING-TOP: 0px">苹果面包的做法

  1 苹果去皮切成小丁。

  2 锅里放入苹果、细砂糖后倒入冷水,小火加热,随着热度上升,糖会渐渐溶解。

  3 加热一段时间后,调入3-4滴柠檬汁。

  4 倒入葡萄干、朗姆酒翻匀。

  5 熬至水分收干后关火,盛出备用癲痫病发作有什么症状

  6 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

  7 选择发面工作档和面。

  8 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

  9 检查面团是否揉到完全扩展阶段。

  10 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

  11 取出面团均分成8等份,揉成圆黑龙江癫痫病治疗形,进行15分钟中间发酵.

  12 松弛后的面团擀成圆形,翻面后包入苹果馅,封口。

  13 收口朝下,沾高粉在面团中间戳个小洞,插入苹果梗。(注意力度,不要戳穿)

  14 摆入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵。

  15 面团表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,下层、上下火,烤制18分钟。

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