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发布时间:2022-04-29 23:58:11
1.备好材料:牛肉、大葱、小葱、生姜、大蒜和辣椒。
2.牛肉切片,生姜和大蒜切未,辣椒切丝。
3.大葱从中间剖开,斜切。
4.辣椒丝先入锅炸一下,炸出香味,如家里有不能吃辣椒的就捡出。
5.然后下腌制的牛肉,大火爆炒。注:牛肉先用盐、黑胡椒、酱油、糖、淀粉、生姜和大蒜抓均,腌制10分钟。
6.炒变色加入小葱圈炒均盛出备用。
7.另起一油锅,油大热下大葱,快速翻炒,加盐调味。
8.最后将炒好的牛肉下锅翻炒均,即可出锅装盘。