香辣凉拌茄子的做法-美厨邦

　　时间与份量

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：1-2人

　　食材

　　凉菜的做法 香辣凉拌茄子

　　主料

　　长茄子300g，

　　辅料

　　油，盐，酱油2勺，香油1/2勺，红油，青椒，

　　1.长茄子洗净切长条。

　　2.茄子条上锅蒸熟，晾凉。

　　3.青椒洗净去籽后切小粒。

　　4.把青椒粒放入干净小碗里，调入两汤匙凉拌酱油

　　5.调入1/2汤匙香油。

　　6.洒入适量精盐。

　　7.根据喜好倒入适量的红油，拌匀。

　　8.把调好的料汁倒在码好的茄子条上即可。