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发布时间：2022-04-30 00:00:01
洋葱炒鸡蛋是很普通的家常菜，很多人不喜欢洋葱的味道，其实吃完洋葱，嚼几粒生花生米，异味就可以消除了。洋葱和鸡蛋都是很便利的保健食品哦。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，常食鸡蛋，可以补充人体所需蛋白质，延缓皮肤松弛衰老。
今天中午就用洋葱炒了鸡蛋吃，来看一下吧。
菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/281272
做法如下：
洋葱洗干净，切片；鸡蛋打散。油锅加热后开始煎蛋，煎好后装盘子里备用；
洋葱放锅里炒3分钟后，把鸡蛋放锅里，一起炒三分钟，可以加少量的醋，不喜欢酸味，也可以不加。
关火前加适量的盐。我家做菜很少放鸡精、味精等调味料，一般只用盐、醋或少许酱油，这样其实也很好吃的。
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