您现在的位置:

鹿肉怎么做好吃 >> 正文 >

薏米粥的做法-美厨邦

   网纹肉松面包

网纹,肉松面包

  主料:

  高筋面粉200g 鸡蛋液30g 酵母5g 水90g 黄油20g 盐2g 白砂糖30g 肉松适量 沙拉酱适量

  网纹肉松面包的做法步骤:

  1. 面团可以面包机揉搓或者手工揉搓都可以。发酵2~2.5倍大。我的手工经验:面团揉搓的表面光滑,做出的成品也漂亮。手工:就是除了肉松黄油,沙拉酱,酵母用温水化开,拌入粉中,挫成面团可以先放上15分钟,表面要盖上保鲜膜。再继续揉搓15分钟放入软化的黄油,继续15分钟左右,放锅里隔着40度左右热水发酵1一1.5小时。盖子别忘了。

  2. 排气分6份整圆静置15分钟,表面要盖好。

  3. 擀椭圆形,铺上肉松。

  4. 卷起,两边稍微往中间挤。

  5. 收口朝下。

  6. 烤盘底涂抹点油这样不粘住,放烤箱中层,底下放一盘烧开的热水,发酵40分钟左右,出来,表面刷蛋液。

  7. 挤上网格状沙拉酱,我挤的比较细,可以稍微粗些。

  8. 上下火预热165度,中层18~20分钟,表面上色并且面包香飘出即可。出炉稍微凉就装代子,以防水份流失。

  延伸阅读

© http://www.zsugy.com  北京口碑好的癫痫病医院_北京癫痫要花多少钱    版权所有