如何做白木耳？白木耳做什么菜[做法大全]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你介绍如何做白木耳？白木耳做什么菜

　　1.石榴汁银耳果冻

　　白莲50g红枣80g石榴1个鱼胶粉10g白糖适量银耳200g

　　做法

　　1.先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮

　　2.将石榴切开，剥下红色的颗粒备用

　　3.用料理棒将石榴果实打碎

　　4.然后倒入小纱布包中，用力挤压

　　5.直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要

　　6.银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠

　　7.将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中

　　8.加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化

　　9.将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀

　　10.等放凉后倒入做好的石榴汁

　　11.最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固

　　2.绿豆莲子银耳露

　　主料：绿豆50g银耳25g莲子10粒清水适量白糖适量

　　做法

　　1.绿豆提前浸泡一夜

　　2.银耳撕小朵泡发

　　3.泡发好的绿豆反复清洗几遍，去除豆皮

　　4.新鲜的莲蓬，取莲子

　　5.将所有食材，连同适量清水和白糖放进豆浆机

　　6.按下湿豆键，即可

　　3.石榴银耳羹

　　主料：绿茶5g干银耳10g石榴1个干莲子30g冰糖适量

　　步骤：

　　1.准备原料

　　2.银耳、莲子泡开

　　3.石榴去皮，取出石榴籽

　　4.放入料理机中打成汁

　　5.过滤出石榴汁

　　6.将绿茶包放人锅中，加水煮沸片刻捞出茶叶

　　7.放人银耳

　　8.加盖煮开

　　9.放入莲子，煮到银耳、莲子软烂

　　10.出锅时，放入石榴汁、冰糖即可