口水黄瓜做法-美厨邦

 　　主料： 黄瓜200g

　　调料： 生抽适量，醋适量，蚝油适量，花生碎适量，香油适量，蒜蓉适量，味精适量，干辣椒适量，盐适量

　　做法：

　　1.黄瓜选择较直的，长短切成一样。

　　2.用削皮器削成条状，放盐腌2分钟，黄瓜会变软。

　　3.把黄瓜用手指卷起，摆出造型。

　　4.生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。

　　5.淋到黄瓜上，撒上花生碎。

　　6.最后淋上香油。表面点缀上干辣椒。

　　注意：

　　1、黄瓜一定要选择很粗很宽的，这样削成片后摆出来才好看。

　　2、削黄瓜的时候一定不要心急，要小心一些，以免削到手指。

　　3、生抽和蚝油本身就有咸味，而且腌黄瓜的时候也放了盐，不需要另外放盐。