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野鸡盅的做法-美厨邦

   主料:野鸡肉1只

  辅料:杏鲍菇200克 枸杞子15粒 干贝15粒

  调料:食盐5克 姜4片 葱白8克 黄酒5克

  野鸡盅的做法

  1.野鸡洗净剁块,干贝用温水浸泡

  2.枸杞洗净,杏鲍菇洗净切条

  3.将鸡块放入盅里 加少黄酒、葱段、姜片、干贝、鲍菇条

  4.倒入少许清水,入蒸锅炖至少一个半小时

  5.取出盅之前十分钟放入枸杞、盐即可

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