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冬季午餐怎么吃有营养指南

无论是看书还是看电视用电脑,都会造成眼疲劳。胡萝卜、枸杞、南瓜是大家熟知能护眼的好食物。

  无论是看书还是看电视用电脑,都会造成眼疲劳。胡萝卜、枸杞、南瓜是大家熟知能护眼的好食物。

  枸杞开心果豆浆:枸杞1把洗净,开心果1把去壳和皮,黄豆25克提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种,黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞,其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。

  枸杞南瓜杂米粥:枸杞1把洗净,南瓜150克去硬皮部分,切小丁。小米和红米各50克淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。

  胡萝卜木瓜牛奶羹:胡萝卜半根、木瓜半个先蒸熟,然后用豆浆机打成浆,与500克牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。成品有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。

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