【拔丝梨的做法】拔丝梨果做法大全家常做法

现在对吃的要求真的是越来越多,像我这种经常窝在家不喜欢出去聚会的人,但是同时自己又是不爱动手的,对吃的了解真是少的可怜,所以自然而然我就不知道拔丝梨是怎么做出来的,听别人说这是挺不错吃的一道菜,所以专门去打听了一下,下面我来教你怎么做拔丝梨这道菜.

要做这道菜,首先当然也是要准备食材的,大概需要准备以下这几样食材.原料：罐头白梨200克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄1个，淀粉25克，面粉50克，青、红丝15克，油750克，白糖150克，香蕉精少许。

做法：1)把梨块用干净布沾净水分，切成滚刀块，滚上一层面粉待用。2)把鸡蛋清放在盘内，用筷子抽起(立住筷子为宜)，放入淀粉调拌均匀，然后放入鸡蛋黄和适量面粉搅拌均匀，制成金酥糊。3)炒勺内倒入油，烧至五六成热时，将沾面粉的梨块逐块挂匀金酥糊，放入油内炸透，捞出，控净油。4)炒勺内擦净，放少许油，倒入白糖熬浆。熬好浆，放入炸好的梨块颠翻挂浆，淋香蕉精少许，撒青、红丝，即可出炒勺装盘。

简单的来说,就是下面这样子的.做法：炒锅上火，加油烧开，将切好的梨粘淀粉后放入油锅，炸成黄颜色即可出锅。把所有的梨炸好之后，锅里剩少许油，放入白糖，翻炒至糖化开加入芝麻，听见芝麻噼啪乱响之后放入已经炸好的梨，继续翻炒到梨可以拔出丝，即可入盘。

看完上面的操作步骤,连我这个不会做饭的人都像去尝试一下了,没办法,其实我也是很能吃的,就是自己太懒了,以至于不爱动手了,相信你们看完之后也会心动的拉,所以把上面的步骤分享给你们,亲爱的你们,心动不如行动吧.