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发布时间:2022-04-29 23:58:30
每次到了圣诞节巧克力都会收到巧克力,那么巧克力多了,就会觉得这么多的巧克力我们怎么吃呢,其实呢,巧克力的本身就是用可可粉做的,那么我们可以把巧克力做成可可饼干,接下来的文章我就要去了解一下可可饼干的做法是怎么样的?
主料:低筋面粉110g 可可粉8g 黄油45g 全蛋液15g
辅料:糖粉35g
操作步骤:
1.低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
2.黄油软化,加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。
3.再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
4.然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
5.搅拌成面团。
6.将面团按大约每4g分一小团,搓长圆,然后用牙签按压一下,出咖啡豆外形。
7.将面团放在垫有油纸的烤盘上。
8.放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤20分钟即可。
小TIPS:
1.搅拌面团时间不要过长,否则会起筋导致影响口感。
2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
文章当中我们了解到了可可饼干的做法,首先可以用可可粉来制作,还可以用我们自己吃剩下的巧克力来制作,保证做出来的各个饼干又有巧克力的香味,而且相当美味好吃美味。