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【彩虹蛋糕做法 】蛋糕怎么做家常做法做法大全

   说到彩虹蛋糕,相信有人已经流口水了。彩虹,大家都知道,是雨过天晴后才会出现的,很美丽,也让很多人充满向往,彩虹蛋糕在市面上也容易看到,做工精致,颜色美丽,味道可口,这样的彩虹蛋糕让人舍不得下口。彩虹蛋糕的制作方法很多,饱含了蛋糕师的心意,下面就教大家彩虹蛋糕的做法。

   主料

   鸡蛋,3个

   低粉,45g

   糖,70g

   牛奶,20ml

   油,20ml

   淡奶油,250g

   辅料

   草莓,适量

   步骤

   1.把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

   依次加入20克色拉油和20克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

   2.把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来

   3.把蛋白和蛋黄糊混散

   4.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模

   5.把一个戚风一分为四块

   6.取四分之一蛋糕平放在盆子里

   7.拌上奶油并按入切成片的草莓

   8.把取四分之一的蛋糕盖在边上

   9.然后用打发好的淡奶抹平

   10.取三分之一的淡奶加入绿色素打发至绿色淡奶油

   11.取三分之一的淡奶加入红色素打发至红色淡奶油

   12.然后根据自己的喜好分条裱上小花即可

   13.把另半个戚风蛋糕也近婷样的步骤制作完成,如果喜欢草莓的话可以袜几颗草莓

   以上就是关于彩虹蛋糕的做法,很简单,也很美味,大家可以在家制作彩虹蛋糕,相信和甜品店的彩虹蛋糕一样好吃,彩虹蛋糕颜色鲜艳,给人的感觉像是一道彩虹,让人心生向往,彩虹蛋糕的味道也非常独特,深受吃货们的喜欢,不少人将彩虹蛋糕当做下午茶点来吃。

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