【蚝油双菇的做法 】蚝油双菇怎么做家常做法做法大全

蚝油双菇是一道味道鲜美、营养丰富的菜肴，关于蚝油双菇的做法是有很多的，区别主要是在双菇的选择上，因此蚝油双菇在做法上都是大同小异的。接下来本文就为大家介绍四种蚝油双菇的做法，仅供大家参考。下面就是关于蚝油双菇的做法有哪些的相关介绍。

做法一

蚝油双菇的材料：香菇200g，杏鲍菇200g，红萝卜100g， 油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，白糖适量，蒜苗适量。

蚝油双菇的做法：

1、锅里烧开水，水开后放少许油、盐，将香菇、杏鲍菇胡萝卜下锅烫一下捞起备用。

2、炒锅下油烧热，放入蒜苗炒香。

3、将香菇、杏鲍菇、红萝卜倒入翻炒。

4、再将蚝油，酱油，白糖，盐放入，加小半碗水烧开后中小火煮至收汁即可。

做法二

蚝油双菇的材料：鲜草菇100g，鲜蘑菇100g，糖适量，葱适量，姜适量，蚝油30g。

蚝油双菇的做法：

1、准备鲜草菇100g、鲜蘑菇100g（或选用罐头草菇、香菇）。

2、将草菇、蘑菇用水滚约10分钟（罐头食材就不用）。

3、沥去水分。

4、用油爆香姜、葱，加入草菇、蘑菇。

5、加入蚝油炒熟即可。  

做法三

蚝油双菇的材料：香菇、口蘑、蚝油、面筋、香葱、生抽、白砂糖各适量。  

蚝油双菇的做法：  

1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用。

2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。

3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀。

4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

做法四

蚝油双菇的材料：新鲜香菇、杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、淀粉、葱花各适量。

蚝油双菇的做法：

1、将杏鲍菇，香菇洗净切片。瘦肉切片，加盐，淀粉上浆。

2、坐锅热油，下肉片煸炒断生。

3、下杏鲍菇，香菇同炒，加盐入味。

4、待双菇变软后，加蚝油，鸡精。

5、最后撒点香葱即可。

上面介绍的四种蚝油双菇的做法都是比较简单的，相信大家看了这些介绍以后，对蚝油双菇怎么做有了一定的了解了。因此，大家在做蚝油双菇的时候，可以参考下上面的做法哦！关于双菇的选择，大家可以随意搭配，只要符合自己的口味就可以了。