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【手抓饼的做法】手抓饼怎么做如何做

手抓饼是近几年流行起来的一种小吃,它的起源是台湾地区,其实与我们之前常见的葱油饼有些相似,用手抓起,面丝缠绕,有很香所以给人迫不及待都想吃的感觉,那么做法是什么呢?

家庭做法

材料:

1、中筋面粉240克,开水半杯,冷水半杯,盐适量

2、猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,葵花籽油也不错)

辅料:

鸡蛋2个,火腿2片,培根2片,生菜2片,番茄酱20克,色拉酱20克,香辣酱癫痫病由什么引起20克。

制作过程与步骤

1、将面粉放入容器,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加水揉成面团,案板撒面粉,继续揉面至表面光滑,然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;

2、面团分好每个125克左右。擀成方治疗癫痫哪家好形大薄片,刷一层薄油;

3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

4、然后平底锅放少量的油,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在陕西治疗癫痫病好吗煎另一面。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小);

5、煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要,这样手抓饼就做好了。

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