【蒜蓉开片虾的做法】蒜蓉开片虾的家常做法蒜蓉开片虾的做法大全蒜蓉开片虾怎么做

我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍蒜蓉开片虾的做法，先自己动手尝试做一下。

1.1用剪刀剪去虾爪、虾箭（虾头上的一根硬刺）。将虾背部朝上，沿着脊部中线剪开，到虾尾出留一节，剔除黑色的虾线，然后将其按人字形摆入盘中。

2.2主辅料： 青虾10只，蒜瓣10个调味料： 油、盐、蚝油、生抽。

3.1把大蒜切粒。热锅凉油，放入三分之二的蒜粒。小火炒至微微发黄关火。

4.2依次做完，摆入盘中备用。

5.盛入碗中，油的余温会使蒜粒继续熟化。

6.冷却后，放入剩余的三分之一蒜粒，加盐、蚝油、生抽。将其充分搅拌均匀。

7.然后把拌好的料汁，浇在备用的开片虾上。

8.锅中加水，烧开后放入虾盘。盖盖后旺火蒸制5分钟。

9.出锅即可食用。

也许你以前吃过蒜蓉开片虾，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？