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煲汤隔水炖最营养_饮食

  煲汤或者煲药膳有二种方法,一个是“煲”,“煲”是指把锅西宁专治癫痫病医院子直接放于火上焖煮;另一个是“炖”,也就是“隔水炖”,用隔水方式蒸煮为原则。

  煲汤会使汤水越老年人癫痫用药有什么来越少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,清而不混浊。做药膳最关键的地方恰恰在于保留原汁原味,要的就是食材的全部营养和功效癫痫病基本的治疗方法有哪些,因此,做药膳用炖的方法是最好的。

  一般来说,无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上,而昆明癫痫病的知名医院有哪些且最好在24小时内食用,既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收,功效可以完全发挥出来。

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