您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >

虎皮青椒做法步骤详解_虎皮青椒家常做法大全_虎皮青椒怎么做好吃

要说咱们四川的一道名菜,那绝对少不了虎皮啊。问为何取这个名字,那是因为这道菜是把青椒的表面炒得略微的焦糊,然后那些焦糊点看上去就像是老虎的花纹一样,很有型,所以就得了个虎皮青椒的美名。

虎皮青椒的做法一

虎皮青椒

食材准备

青8个、大蒜2瓣、香15ml、白糖适量、生抽5ml、油适量、盐适量。

方法步骤

太原治癫痫病哪家好;">1、将青椒洗干净,然后把蒂部去掉,并且用小刀把籽挖掉。

2、大蒜洗净,切成蒜末。

3、然后把生抽、白糖、香醋、盐这些放入小碗里,均匀搅拌成调料汁备用。

4、锅里倒入油,用中火,加热到4成热后,把青椒排放在锅里。

5、接着用锅铲轻轻的按压青椒,不时的把它翻面,让它均匀受热。

6、直到青椒的两面的表皮都煸出了皱纹,再把青椒拨动到锅的另一边,放入蒜末,煸炒出香味。

7、最后倒入调料汁,翻炒入味,等到汤汁收浓稠时即可。

菜谱小贴士

天水癫痫病医院,癫痫病是如何引起的xt-align: left;">1、如果有的朋友不怕辣的话, 也可以不用去青椒里面的籽,这样很够味。

2、我们还可以选择来做,因为这样味道会更加的香辣。

虎皮青椒的做法二

虎皮青椒

食材准备

青椒、打算、酱、盐、白糖、油。

方法步骤

1、首先将青椒洗净,用小刀在青椒的表皮上划上一些小口,不需要太深。

鞍山治疗癫痫病专业医院

2、然后把锅烧热,一直到锅中冒些烟的时候,就放入洗净去蒂的青椒,并且锅铲要不停的按压。

3、要不停规定按压和翻动,直到青椒两面都出现了皱纹后,盛出。

4、在锅里放入油,放入蒜片和豆豉,煸炒出香味。

5、接着把刚才备好的虎皮青椒放下去,一起均匀翻炒。

6、翻炒之后,再加入少量的水,稍微煮一下。

7、放入少量的白糖,适量的盐来调味,均匀翻炒几下即可。

菜谱小贴士

1、在青椒的表皮上划些小口子,是为了更加入味商丘癫痫病治疗医院哪些好,注意不要切的太深或者是切断了。

2、要等到锅烧热后再放入青椒,并且用锅铲按压,这样才能更容易出虎皮。

虎皮青椒的营养价值

虎皮青椒

1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2、增加食欲、有助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

3、预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

© ms.vclzw.com  工作餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号