红烧针亮鱼怎么做好吃,红烧针亮鱼的做法详细步骤,做红烧针亮鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:老公说针亮鱼好吃，就是小时候那个味道，所以看到有卖的就买给他来吃，长长的一条，肉还是比较多的。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

针亮鱼 :300g

辅料:

油:适量

盐:3g

糖:10g

醋:10g

大料:1个

蒜:适量

料酒:10ml

酱油:适量

五香粉:少许

葱:适量

步骤:

1.我买的这不是大号的，所以多买了几条，大号的一次一条就够了。

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2.将鱼去内脏切断。

3.鱼洗净后捞出控水，放入一个盆中。

4.加入料酒，五香粉抓匀腌十五分钟。

5.起锅热油，下入鱼双面煎至金黄。

6.将多余的油倒出，锅中加入醋，料酒，糖，盐大蒜大料和葱。

7.加入适量的清水煮开后中火收汁即可食用。

小贴士

因为鱼比较小所以不用久炖，如果鱼大肉比较厚可以适当延长炖的时间。