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怎样做牛腩炖萝卜_牛腩炖萝卜的做法

【牛腩炖萝卜】

原料:牛腩  萝卜 山楂粉 八角  桂皮  花椒郫县豆瓣干辣椒  姜  葱  蒜  香菜  盐 油 胡椒等调味料

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制作:1. 将牛肉泡水三上小时以上,让其中的血水泡出;2. 切成小块后, 拌入一勺山楂粉, 搅拌均匀, 腌制二十分钟;3. 将锅烧热,加入适量的油, 下入八角, 桂皮, 花椒, 干辣椒, 姜葱蒜和香菜翻炒;4. 翻炒出香味后,加入郫县豆瓣一起翻炒;

湖北哪个医院治痫病好  5. 翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒; 6.翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟;7. 用勺捞出其中大部分的料渣; 再下入白萝卜, 一起煮上十五分钟;8. 加入盐

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 和胡椒等调味
9.这样美味的萝卜炖手术治疗可以控制癫痫病发作吗牛腩就做好了。

小贴士:

1.  提前将牛腩用冷水泡上,将其中的血水泡出,这样可以不必焯水而且能更能保留牛肉中的水分和鲜味;

2.  放入一勺山楂粉到切块的牛肉中,搅拌均匀腌制二十分钟,这样处理过的牛肉能快速软烂;

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3.  将锅烧热,加入适量的油,煸炒出大料的香味;  再加入郫县豆瓣,煸炒出红油来,再用来炒制牛肉,这样炒过的牛肉味道更浓;

4.  加入开水后一起煮上三十分钟,再捞出其中的大料渣,下入白萝卜一起煮上十五分钟,最后加入盐等调味。

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