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【葱香苦瓜炒牛肉|家常苦瓜牛肉做法】如何做出质嫩香浓的

黄酒2茶匙 蒸鱼豉油1/2汤匙 花生油适量 盐适量 生粉1/3汤匙

【这样做】

1、将生姜拍破用少许开水姜汁(也可以直接切片)。

2、牛肉逆着纹理切成片。

3、在牛肉里放蠔油、蒸鱼豉油、适量盐、姜汁、黄酒。

4、顺癫痫吃什么中药好着一个方向抓3分钟。

5、加入生粉、鸡蛋清、1汤匙花生油,继续朝着一个方向抓2分钟。

6、把苦瓜洗净后剖开,用小勺子挖去白瓤。

7、苦瓜切成片,并用适量盐拌匀,香葱冼净成长段。

8、锅内倒足油,油热后将牛肉入锅滑散断生后捞出。

<长沙癫痫病哪里治的最好p> 9、锅里留底油或者重新倒油,将香葱煎黄出香味后捞出。

10、放入苦瓜,翻炒至断生。

11、投入牛肉,短炒至与苦瓜味相融,即成。

 

小贴士:

·       &宁夏癫痫病治疗nbsp; 如果不拍照,用滑肉的底油炒香葱、苦瓜会更香。

·         牛肉一定要顺方向充分抓,如果太干,需要放少许清水。

·      &nbs昆明癫痫疾病的医院哪里比较好p;  滑牛肉要用热油。

·         苦瓜切好后用适量盐腌匀,一来可以保证色泽,二是苦瓜更入味,吃起来还很脆。

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