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炖肉加粗粮都有什么好处

炖肉绝对是美味,但很多人发现炖肉比较油腻,会影响食欲。有什么办法可以让炖肉不再油腻呢?专家提示,有一个烹饪技巧可以帮你解油腻,那就是在炖肉的时候加入一些粗粮。下文是具体案例,告诉你炖肉加粗粮有什么好处。

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炖排骨加玉米

排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。炖的时候,直接加入玉米段即可。

煲鸭汤加绿豆

鸭子在水中生活,因此其肉性偏凉,有清济南哪家医院能治好癫痫热解暑的作用,适合苦夏或上火者食用,而绿豆也有消暑清热的功效,所以绿豆老鸭汤是暑天的绝佳补品。其做法很简单,将一把绿豆洗干净后连同鸭子一起放入锅内,煮熟调味即可。

熬鸡汤加薏仁

薏仁性微寒,所以不太适合煮粥或者单吃,而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错老年癫痫症状有哪些的选择,同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前,放几颗红枣进去,再用党参炖,味道会更柔和。

煮羊肉汤加大麦

大麦既可健脾益气,又有助消化,加入羊肉汤则可以健脾开胃,故对脾胃虚弱者颇为有益。先用羊肉熬汤,大火烧沸,再用文火煮熟。然后将羊肉捞起,用汤煮大麦,文火炖武汉好的癫痫病科医院熬,等大麦熟透即可。

炖肉时加粗粮,会有解油腻的作用,你在炖肉的时候不妨试试。小编提示炖肉油腻跟很多因素都有关系,例如肉的品质、炖肉的方法等等。要想炖出美味又不油腻的肉食,你可以根据肉的特点,掌握一些炖煮的窍门,例如今天介绍的炖肉小技巧就非常简单实用哦。

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