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凉拌茄子的家常做法 >

大肉粽

材料:糯米,猪瘦肉,上等五花肉,粽叶,花生米,小花菇,棉线

调料:生抽,老抽,蚝油,料酒,盐

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做法:

1.糯米洗净浸泡一夜。

2.猪瘦肉和猪五花肉均切块状,用生抽,老抽,盐,蚝油,少许料酒抓匀腌制入味。

3.小花菇泡发,花生米用水泡涨。

4.干粽叶提前泡好后冲洗干净。

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5.将粽叶光滑面朝内卷成圆锥,放一小勺糯米,再放猪瘦肉和五花肉各一块,加几粒花生米,一两个小花菇,再盖一层糯米,压实。最后用上端多余的粽叶向里折回盖住糯米,并包裹好整个粽子,用棉线缠紧打上结。

6.包好的粽子入锅蒸2小时左右即榆林市治疗癫痫病价格可。

小贴士:

1.糯米,粽叶和肉我是前天睡前处理后泡上腌上的,粽子则是第二天才包的,事实证明,入味相当好。

2.我不太喜欢糯米太唐山癫痫病要治疗多久粘乎了,所以用了蒸。最后成品糯米不是特粘,但是粽叶的清香更明显。

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