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麻辣花生(6)

食材:花生350克

配料:干辣椒、花椒、盐、糖

做法:

1、取花生350克,冲洗干净。

2、锅中倒入适量水西安在哪看癫痫病好,将3�D5根干辣椒剪成小段,同一小勺花椒、适量盐一起放入锅中烧开,然后将洗净的花生倒入锅中,关火盖上锅盖焖泡35�D45分钟。

3、取出泡好的花生去皮。

4、然后将花生放在厨房用纸上吸去多余水分。

5、放入保鲜袋内,在冰箱冷冻。(准备制作前取出即可)

6、炒锅治疗癫痫病的偏方可信吗烧热,加入适量食用油,冷油将花生放入锅中中小火翻炒。

7、花生色泽微黄干松时关火捞出即可。

8、准备好干辣椒段和花椒。

9、另起锅,加热炒制花生时剩余的凉油,将辣杭州最好治癫痫医院椒段、花椒放入锅中炒香。

10、待炒出花椒辣椒麻香味时,将花生倒入锅中。

11、加入适量盐和糖,翻炒均匀。

12、刚炒好的花生口感和味道都没有达到最好的状态,可稍放置,完全冷却后食用。

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轻松三步:浸泡�D冷冻�D炒制。用花椒辣椒水浸泡可使花生更加入味;剥好的花生冷冻在冰箱内使花生炒制后更加酥脆;炒制时冷油下锅小火翻炒。

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