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栗子炒排骨

材料:仔排 8两大葱 半根(取根部)蒜瓣 8个洋葱 半个姜片重庆癫痫病哪个医院比较正规 3~4片红辣椒 1个

调味料:生抽、老抽、蚝油、黄酒、番茄酱各一匙冰糖 一大匙清水 适量

做法:

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小贴士:

1、一般炒的排骨,最好事先用生抽腌一下入味;在炒之前先炸一下,先小火炸3分钟,使排骨吸收油分稍熟,再用大火炸1分钟,把肉内武汉哪家治疗癫痫病的油分逼出,这样,烧出来的肉肉不仅不油腻,而且口感会很酥松哦~

2、巧剥生栗子:煮适量的开水,倒入装有用剪刀剪过小小口的生栗子和少许盐的碗中,闷上5分钟,就可以很完整很轻松的剥出栗子皮了~

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3、此款排骨因为加了番茄酱,吃起来会是酸酸甜甜的,不喜欢番茄酱的同志们可以不加

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