柠檬奶香吐司

材料：高粉450克、低粉100克、奶粉30克、淡奶油45克、细砂糖65克、酵母6克、盐6克、蛋白80克、水260克，黄油60克、新鲜柠檬皮屑（一个柠檬的量）

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可做：两个450克吐司+1个小12连模

做法：

1、除黄油以外的材料全部混合，揉至扩展阶段

2、加入黄油揉至完全阶段

3、盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大

4、分成六个150克大小的小团成，揉圆后盖上保鲜膜静置有关癫痫病的治疗二十分钟（剩下的面团分成16克一个左右的小面团，揉圆放进圆模进行二次分酵）

5、取一个面团，擀成长舌型，卷起再盖上保鲜膜静置松弛二十分钟

6、再擀卷一次，放入吐司模中

7、盖上保鲜膜或温毛巾放温暖的地方进行二次发酵，发至八分满

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8、烤箱预热180度，在吐司表面刷一层全蛋液，入烤箱下层烤40分钟左右（表面上色后最好盖张锡纸，避免表皮颜色过深）连模里面的蘑菇小餐包烤二十分钟就够了。

因为分了一些出来南昌治癫痫到哪个医院做小餐包，所以吐司的高度稍有点矮，可以自行调整。