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麻辣香脆鸡球的做法

  主 料: 鸡腿肉12两(480克),蒜头2粒,青椒1/6个,红辣椒1/2只,干葱头6粒,炸花生3汤匙,豆瓣酱1-2茶匙,川椒碎1茶匙。

治好癫痫病的偏方">  配 料: 腌料:姜汁酒、生抽各1汤匙,盐、糖各1/2茶匙,麻油1茶匙,生粉1/2汤匙。芡汁料:水5汤匙,麻油、生抽、老抽、糖、生粉各1茶匙。

  做 法: 1、宜春去哪家癫痫医院鸡腿肉冲净抹干,切小块成鸡球,拌入腌料腌15分钟;蒜头、青椒及红辣椒切碎;干葱头切片,炸花生剁碎。2、烧热3/4杯油,放下干葱片,用中火油炸至香脆,取出,剩2-3汤匙油,爆炒鸡球至八成熟,取出。3、用1汤匙油爆香切碎癫痫病发病因素都有哪些配菜,川椒碎及豆瓣酱,鸡球回镬同炒,埋芡兜匀,上碟后撒上花生及炸香干葱。

  备 注: 制作时间:30分钟
  份量:4-5人
  用中或中慢火炸干葱片至金西安医院癫痫科黄色就要取出,否则,即使锅离火,油的热度还可令葱片受热,颜色加深,变(火农),影响菜味。

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