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虾米网的创始人南瓜

虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,虾皮中的含量是PPM左右,但如果红色成分已经褪色,说明虾青素已经被氧化了。材料:肥鸽只重,糯米浸小时,五花肉切丁,香菇只泡发切丁,虾米浸水剁碎,笋丁煮熟切丁,盐,酱油,麻油,胡椒粉,葱,姜,酒。

工艺:将面粉加清水与酵面和匀,发酵几个小时后,制成发面。其余的面粉加猪油和匀成酥油。将猪肉、香菇、虾米、玉兰片均切成绿豆大的小颗粒。在旺火上放一个砂锅,倒入熟猪油少许,加入猪肉炒散籽,再加入玉兰片和香菇炒匀,加入酱油、胡椒粉、绍酒、川盐及泡虾米的水,炒到合适的时候起锅。然后加入虾米、味精拌匀即成馅心。作完馅后把发面加小苏打揉匀,搓条,分为剂子,逐个包入酥面按扁,擀成牛舌形,然后裹成圆筒形,两头回折重叠为三层,再按扁,擀成包子皮捏成雀笼形生坯,入笼,上沸水锅,用旺火蒸熟。色白形美,层次分明,皮软泡嫩,油润鲜香的破酥包子就做好了。干香茹、木耳、笋干、虾米等干货置密封的容器内保存。

午餐:花卷,骨头汤面,酱牛肉,虾米烧碗(含白菜,虾米)。原料:一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱

元宵节是中华民族的传统节日,这一天,合家团圆时免不了要吃元宵。元宵又称汤圆,是用糯米粉为主料做成的,有实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、什锦、果仁等;武汉哪里治癫痫病咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米及用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅。为求汤圆味道好,有的汤圆加入过多的糖分及油脂,但过量摄取这些成分,将对人体健康带来不利影响。元宵的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同,但都具有黏性大、含糖量高、热量高的特点。因此,专家提醒,元宵味虽美,但不宜多吃,有些特殊病人最好不吃。海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌,红豆粥一小碗鸡茸丸子的特色:色泽美观,鲜嫩适口。鸡茸虾米丸子的制作要诀:煎丸子用中火,避免外焦里生,亦可用大翻勺技法,将丸子两面煎黄,煎一面或两面,都需用小火浸熟,外焦里嫩,外黄肉熟是为上品;因有过油炸制过程,需准备植物油。

原料:两、两、两、虾米两、何首乌钱、熟地钱、淡色酱油/汤匙、麻油/汤匙、醋汤匙。与粳米、虾米等同用,有清热和胃,化痰止咳作用。

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