荷叶粳米饭

1.将斩成小块的猪蹄放在清水里泡半个小时左右，中途换一次水。再放到烧开的水中焯水。

2.把花椒，八角，香叶，桂皮，姜片，葱段放到锅里炒香之后放料酒60ml，生抽80ml，蚝油45ml，白糖15g，老抽5ml。再加一碗凉水。大概这个比例，量不用那么精准，用筷子尝一下，淡了加点生抽，咸了放点糖。

3.水加到快没过猪蹄即可。调到蹄筋档，压力大一点就软一南昌去哪看癫痫最好点，我调的最大，入口快化的口感。

4.出锅啦！