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发布时间:2022-04-29 23:58:36
1. 将鸡敲断腿骨,斩断脊骨、颈骨(均不能破皮),洗净;
葱打结,姜切片备用;
2. 冬笋洗净切薄片后放开水内焯熟备用;
3. 香菇洗净切片;
4. 将鸡放入炒锅内,加鸡清汤(2000毫升),置在旺火上,烧沸后撇去浮沫,继续烧5分钟;
5. 地排放在鸡胸脯上;
11. 盖上西瓜盖儿,上笼用旺火蒸5分钟取出即成。
此菜鸡酥烂味美,食时爽口,是夏令佳肴。
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉西宁哪家医院癫痫好拌的肉类。鸡的全身上下都可以食 ...
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