滑熘里脊丝的做法_滑熘里脊丝怎么做_菜谱大全-邮编生活网

买回里脊肉后，用清水处理干净，切成细丝，用淀粉、料酒煨上10分钟，备用；

笋片冲洗下，切丝（我切的不够细），香菜洗净备用；

起锅，倒入少量花生油（一点点就可以），滴几滴料酒，加水，放入笋丝，煮开；

放入煨好的里脊丝，适量盐、白胡椒粉、，如果汤的黏度不够，可以用淀粉做个勾芡；

关火，撒鸡精，淋香油，放入香菜即可。

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猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。

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