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红烧马步鱼的做法

  红烧马步鱼的做法步骤

  1将马步鱼洗净。

  2葱姜蒜切碎,切碎。

  3把上述这些和盐,料酒一起,拌进马步鱼进行腌制入味。

  4把腌制好的马步鱼滚上干面粉。

  5入油锅炸制微黄。

  6捞出控油。

  7锅内留少许油,爆香花椒,葱姜,豆瓣酱,倒入老抽和水,再加少量盐,放入炸好的马步鱼中火炖约十五分钟,收制汤汁浓郁,撒入蒜瓣即可。

  使用的厨具:炒锅

  步骤

  1.油锅烧热加盐,煎鱼

  2.煎好放一勺醋烧一下下

  3.加姜蒜,辣椒酱,老抽,盐

  4.加水收汁

  5.出锅前放葱,我没有,加的大蒜

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