干锅藕片_0的做法

1.首先将去好皮的莲一分为二，再切成片，放入清水中浸泡防止变黑，大蒜叶切成蒜花，干辣椒切段，姜切成小片，葱白切段，切成薄片。

2.锅中倒入清水，烧开后，加入一大勺盐，石家庄去哪家癫痫医院将藕片下锅，焯水，变色后捞出。

3.锅中倒入油，下入，待肥肉煸出油后，加入姜片、葱白段、干辣椒均匀翻炒。

4.随后加入豆瓣酱，翻炒至有香味时，将藕片倒入成都癫痫医那家治疗好锅中，翻炒至藕片粘上豆瓣酱，接着淋入料酒、酱油调味调色，根据个人口味加入白糖，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

1.藕切薄片，清水沈阳治癫痫专业医院中浸泡

2.将藕片入沸水中焯烫一分钟左右，不要太久

3.藕片沥干水分

4.蒜捣成蒜泥

5.将蒜泥、海鲜酱油、陈醋与藕片拌匀

6.淋上两勺香油拌匀即可

7.吃前最好放冰箱冷藏一段时间，味道更佳

拌好的藕片冷藏后食用味道更佳！