芥菜红烧肉的做法

　　芥菜红烧肉步骤

　　1.烧肉切片备用。

　　2.芥菜飞水后过冷河，晾干水备用。

　　3.锅里下油。

　　4.加入烧肉爆炒出油。

　　5.加入芥菜翻炒。

　　6.加入适量的蒜蓉辣椒，翻炒。

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　　7.加入适量的盐，糖。

　　8.翻炒片刻。

　　9.转入碟子，完成。

　　小贴士

　　烧肉如果不吃，可以爆炒久一点，出多点油，这样菜更光亮更好吃。

　　红烧肉（雪碧版）的做法

　　1.切成块，用清水浸泡洗净

　　2.锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫

　　3.把焯过水的捞出控干

　　4.锅中倒入少许油，小火煸，煸汁微微焦黄

　　5.锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香

　　6河北治疗癫痫病医院.再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜

　　7.把料包（花椒2茶匙（分两次用），小茴香1茶匙，八角2颗，豆蔻1个，桂皮1块，香叶3片，3粒）混合放入调料（生抽2大勺，老抽1大勺，料酒2大勺（分两次用），冰糖5颗）袋中，投入锅内

　　8.放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖癫痫病该怎么治疗，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时

　　9.1个小时候，放入6个熟

　　10.如果不够咸味可以此时加盐调味，我试了一下味道，够咸就没有放盐。盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可

　　红烧肉（雪碧版）菜谱