鲜香麻辣小龙虾的做法

　　鲜香麻辣

　　1.炒锅烧热加入油，放入葱姜蒜爆香，放入3种辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

　　2.下入洗干净的狂暴龙

　　3.烹入料酒，酱油

　　4.红糖，盐，南昌治疗癫痫病那好白胡椒，加入啤酒炖煮15分钟

　　鲜香麻辣

　　麻辣步骤

　　1将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；

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　　2喜欢完整形状的可以留着头。不喜欢直接剪掉。头附近太脏。

　　3取肠子，虾尾有五片，中间一片就是连接的肠子，也必须抽掉。不然牙碜。洗净待用。

　　4调料。。郫县豆瓣酱 必须有，麻辣菜吗。这是精髓

　　5热锅热油，先放葱姜蒜炝锅加 豆瓣酱 干辣椒 花椒煸炒出香味，

　　6加水 加酱油 味精 做成底料。烧 10分钟。

　　7另起一锅。留底油 加葱姜蒜 炝锅 放入 加 料酒 爆炒，待变色 放入底料锅西藏癫痫病三甲医院 。

　　8放入小龙虾 小火烧制入味。待汤汁浓稠出锅。装盆。表面撒香菜即成。

　　9成品 色泽鲜红，口味浓郁。麻辣鲜香。白吃不厌，是下酒的好菜。

　　使用的厨具：炒锅