八寸酸奶慕斯蛋糕的做法

1. 提前做好一个八寸戚风，凉透备用。详细做法在我的戚风菜谱中。

2. 吉利丁片用冷水泡软。

3. 350克酸奶加入50克白糖搅拌均匀。

4. 泡软的吉利丁片倒掉多余的水，隔水加热融化。

5. 淡奶油六层打发，不要全发，刚刚出现纹路就好。

6. 将打发的淡奶油倒入酸奶糊中，再加入吉利丁液搅拌均匀拉萨哪里看癫痫。

7. 和好的糊糊。

8. 提前做好凉透的戚风蛋糕，放入八寸活底模具中。

9. 把和好的慕斯液全部倒入模具中，双手端起模具震两下，把气泡震出来，如果还有气泡可以用牙签扎开。放入冰箱冷藏五小时以上，我是晚上做好放入冰箱，第二天早晨吃正好。

10. 脱膜的时候用热毛巾敷一下模具四周，一只手掌放在模具底部，慢慢的网上推，很容吉林癫痫权威医院易脱膜的。

11. 成品图。

12. 味道棒棒哒！……

做好的慕斯液需要冰箱冷藏五小时以上，我是晚上做好放冰箱早晨起来吃刚好。

 

1. 准备工作：* 于模型中铺上防沾纸。1.先在碗里加入20cc的冷水与吉利丁粉，搅拌均匀后浸泡10分钟，使其膨胀备用。2.cream cheese放置于室温中癫痫病的针灸治疗方法使其软化。

2. 先将饼干放在塑胶袋中，将它们敲碎(也可利用料理机打碎)，奶油用微波炉或是隔水加热至溶化，趁热时把饼干及奶油混和均匀。把混和好的饼干倒入模型中压平(尽量压紧避免底层松散不能成型。最后放入冰箱冷藏约20分钟。

3.

4. 将30g的白砂糖加水，用中小火加热，待砂糖完全融化后关火，加入膨涨好的吉利丁粉，再搅拌至完全融化。

5. 将cream cheese、果酱及吉利丁液混和均匀。最后加上鲜奶， 用打蛋器将混和一打成泡沫状(捞起时会一段一段掉落的程度即可)。

6.

7. 将步骤3.的混和馅料到入步骤1.饼干中，利用抹刀铺平。

8. 最后将步骤4.放入冰箱中冷藏约1~2小时左右即完成囉!