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黑森林巧克力蛋糕8寸的做法

1. 5颗分别将蛋黄和蛋清分开放入2个盆

2. 将色拉油,牛奶,盐,放入装蛋黄的盆中

3. 用打蛋器搅拌均匀

4. 将可可粉和低筋粉筛入蛋黄盆

5. 将拌成均匀的面糊

6. 面糊放置一边,开始打蛋清盆,先放入30g白砂糖开始搅拌,等打2分钟再放入40g白砂糖

7. 直到将蛋清打发成提起来有个小弯钩即可

8. 再将蛋清一半先放入蛋黄盆搅拌,基本均匀后再将剩余蛋清全部放入蛋黄盆,最后搅匀

9. 将面糊倒入8寸模具

10. 将模具振几下振出气泡,用150度先烤半小时,后用170度再烤半小时

11. 看出的完美,不回缩,不开裂,不塌陷

12. 放凉后脱模,真的很好哦哈哈,

13. 晾凉的蛋糕分成3片

14. 将奶油加白砂糖搅拌打发

15. 一层蛋糕一层奶油一层黄桃

16. 最终完成图

17. 孩子也跟我一起做了一个

 

 

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