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独家木瓜鲫鱼汤的做法

1. 弄好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出鱼线,两面都抽。

2. 生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐腌制半小时。

3. 放入油锅内两面煎一下。

4. 放入砂锅中,倒入适量的热开水,料酒,姜。

5. 大火煮开后转小火煲。

6. 木瓜去皮去籽切小块。

7. 汤煲至奶白色后倒入木瓜继续煲15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可。

8. 成品。

 

1. 鲫鱼去鳞,清洗干净鱼肚里的黑膜和排泄孔处。

2. 薄薄的抹上少许盐,姜片腌制15分钟。

3. 电火锅里倒入油。调4档加热。

4. 放入腌制好的鲫鱼煎到两面都金黄色。

5. 放入蒜末和姜片。

6. 倒入热开水刚好能没过鱼的位置。哈尔滨到哪里治癫痫好p>

7. 盖上锅盖,调2档焖煮15分钟。

8. 最后加入盐,和少许糖,焖煮5分钟即可。

9. 如奶白,鱼肉鲜嫩。

 

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