粉条猪肚汤的做法

粉条步骤

来自 美食高手 清荷荷 的作品使用的厨具：电子瓦煲所属分类：热菜
 

 

1. 猪肚洗干净，加入盐和白醋，搓几下，用水洗干净。反复洗3遍。记得把那层黄色的胃壁刮干净。

2. 洗干净的猪肚切小块，装碗里。

3. 锅里加水，猪肚倒入锅里，倒入料酒，水开后再煮2分钟，撇去浮沫，捞出猪肚，用清水洗干净，装碗里。

4. 猪肚倒入电饭锅里，放入姜片，加入白酒，注入适量清水。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤2小时。

5. 水开后，打开锅盖，放入胡椒粉，拌匀。盖上锅盖焖煮煲汤。青海癫痫医院哪家专业>

6. 取一个干净的碗，莲子放在碗里，加水浸泡45-10分钟。

7. 上海青洗干净，掰开来；去皮，洗干净，切片；洗干净，切块；莲子去心，过水洗干净；新鲜木耳洗干净。将其分别装在碗里备用。

8. 锅里注入清水，倒入锅里煮5分钟后，捞出。

9. 捞出来的加入清水再浸泡一会。

10. 1小时后，竹笋和胡一起倒入锅里，拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。

11. 45分钟后，打开锅盖，放入木耳，拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。

12. 再过10分钟后，打开锅盖，加盐调味，拌匀。

13. 放入上海青，拌匀。再煮1分钟。兰州癫痫哪个医院权威

14. 最后撒上葱花，拌匀即可出锅。

15. 出锅盛碗！

1、家里有粗盐的最好用粗盐搓洗，去腥效果更好。
2、竹笋我用的是春笋，放锅里煲汤前先焯几分钟，然后捞出来用清水浸泡，不然煮出来的会很苦。